单项选择题

厨房的管理主要是（）。

A.饭菜
B.人员
C.卫生
D.服务

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单项选择题

人体内含量最多的无机元素是（）

A.钙
B.硒
C.锌
D.铜

单项选择题

蔬菜的加工方法一般是（）。

A.先洗后切
B.先切后洗
C.凉水浸泡
D.温水冲洗