单项选择题

潮汕工夫茶四宝中的孟臣罐，指的是（）

A.砂铫
B.茶盘
C.茶海
D.紫砂壶

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茶氨酸与滋味等级呈高度正相关，可以缓解茶的苦涩味。

答案：正确

单项选择题

黄芽茶的冲泡，与绿茶有相似之处。由于经过闷黄工艺，茶中的营养成分大多已变成可溶性，不需要太高的温度就能将内含物质溶解，通常水温控制在85℃即可。用（）冲泡黄茶的最大好处--可观察到汤色变化。

A.紫砂壶
B.玻璃杯
C.金银杯
D.碧玉杯