A.广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样一般多用水打B.广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、味道清淡鲜滑C.广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、汁多味浓D.广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、口味一般较重
A.可塑性小,无筋性B.有可塑性,无筋性C.可塑性小,有筋性D.有可塑性,有筋性
A.广式B.京式C.鲁式D.川式E.苏式