单项选择题

食品生产加工企业人员应当具有相应的食品质量安全知识，负责人和主要管理人员还应当了解与食品质量安全相关的（）

A.法律法规知识
B.工艺知识
C.市场信息
D.技术措施

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单项选择题

食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的（）

A.专业技术人员
B.熟练技术工人
C.质量管理人员和检验人员
D.上述各项全是

单项选择题

从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，并持有（）

A.劳动证明
B.健康证明
C.执业证书
D.培训证书