单项选择题

PET产品热灌装后需倒瓶，作用是杀灭盖子带来的微生物，一般指哪些微生物（）

A.耐热芽孢
B.如霉菌和酵母等
C.致病菌
D.肉毒杆菌

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单项选择题

影响果蔬汁饮料质量的因素除了其内在的因素外，还存在着一些外界因素，哪个不是影响果蔬汁饮料质量的外界因素（）

A.微生物
B.储存温度
C.金属离子和饮料所含的空气
D.天气

单项选择题

发酵罐内，（）主要是为清洗罐体配置的。

A.搅拌桨
B.喷淋球
C.温度表
D.取样口