判断题

前厅顾客使用的水杯在备货摆放时，需要倒扣手柄向右向外摆放，LOGO统一向右。

答案：错误

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开市迎客规则：开市时10分钟内所有前厅员工要在迎宾门口由矮到高排一队，齐声迎客喊口号。

答案：正确

收台时，需要先清空大餐具里的餐余，再清空碗和骨碟里的餐余。

答案：正确