问答题

【简答题】什么是臼？什么是杵？

答案：臼是用石头或木头等做成的中部凹下的用具。杵是一头粗一头细的圆木棒，加工时将谷物倒在臼里，用杵在臼里捣去皮壳，取得米粒。

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【简答题】新石器时代中晚期，出现什么工具逐步代替石磨盘和石磨棒成为主要的粮食加工工具？

答案：新石器时代中晚期，出现杵臼逐步代替石磨盘和石磨棒成为主要的粮食加工工具。

【简答题】我国迄今为止发现的最古老的谷物加工工具是在哪个遗址中发现的什么工具？

答案：在山西省沁水县下川文化遗址中发现的一件17000年前的残石磨盘。