判断题

有些人喝茶会造成失眠，这是由茶叶中的茶碱造成的。

答案：错误

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红茶的汤色是由于红茶中含有茶黄素、茶红素等色素。

答案：正确

茶叶中多酚类物质包括黄烷醇类、花色素类、黄酮类、儿茶素类。

答案：错误