单项选择题

（）烹制时宜与蒜瓣相配，成菜后加胡椒粉更佳。

A.鳝鱼
B.虹鳟鱼
C.江团
D.鲥鱼

你可能感兴趣的试题

单项选择题

“小暑鳝鱼赛人参”说明鳝鱼以（）月最肥。

A.1—3
B.3—5
C.6—8
D.9—11

单项选择题

（）含有丰富的结缔，筋络组织，纤维粗韧，肉质弹性大，水分含量少，韧性强。如牛的颈肉，前腱子肉，腑助等，羊的颈肉，前后腿肉，肚子等，猪的颈肉，夹心肉，前后蹄髈，肚子，奶脯肉等，鸡，鸭，鹅的腿肉等。

A.强韧性原料
B.弱韧性原料
C.脆性原料
D.硬实性原料