A.虾
B.蟹
C.墨鱼
D.章鱼

A.清洗→浸泡→焯水→切片
B.清洗→焯水→浸泡→切片
C.浸泡→清洗→焯水→切片
D.切片→清洗→浸泡→焯水

A.蛤蜊
B.扇贝
C.鲍鱼
D.螺肉

A.长时间浸泡
B.用力揉搓
C.快速焯水
D.切片处理

A.香菇
B.金针菇
C.木耳
D.平菇

A.长时间浸泡
B.用大力揉搓
C.轻轻揉搓
D.用刷子刷洗

A.阳光直射的地方
B.潮湿的地方
C.通风良好的地方
D.密闭的容器中

A.煮熟
B.变色
C.变味
D.煮烂

A.紫菜
B.螺旋藻
C.海苔
D.石花菜

A.将藻类动物浸泡在盐水中
B.将藻类动物浸泡在醋中
C.将藻类动物浸泡在清水中
D.将藻类动物浸泡在碱水中

A.加入料酒腌制
B.加入姜片腌制
C.加入柠檬汁腌制
D.加入醋腌制