单项选择题

‍多糖提取过程中使用Savage试剂的目的是（）。

A.使蛋白质变性析出
B.使多糖溶解度变大
C.使多糖沉淀
D.使蛋白质溶解度变大

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单项选择题

唾液淀粉酶与淀粉或蔗糖反应，然后与Benedict试剂反应，都生成砖红色的氧化亚铜沉淀，可能的原因是（）。

A.蔗糖可以还原铜离子生成氧化亚铜
B.蔗糖溶液中本身不纯，混有少量还原糖
C.唾液淀粉酶不纯含少量麦芽糖酶
D.淀粉可以还原铜离子生成氧化亚铜

单项选择题

组成Saveg试剂的两种有机溶剂是（）。

A.氯仿/甲醇
B.甲醇/正丁醇
C.氯仿/正丁醇
D.氯仿/石油醚