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【简答题】氨基酸在食品中有哪几方面的应用?
答案:
(1)氨基酸用作调味品
(2)氨基酸用作食品香料
(3)氨基酸用作食品抗氧化剂
(4)氨基酸用作食品强化剂
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【简答题】氨基酸有哪些重要的呈色反应?
答案:
(1)一般氨基酸的呈色反应
①茚三酮法紫红色
②吲哚法
③邻苯二甲醛法
(2)个...
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【简答题】何谓分配定律?
答案:
一定温度下, 溶质在两种互不相溶或几乎不相溶的溶剂中分配达到平衡时, 它在这两相中的浓度比值与它在这两种溶剂中的溶解度的...
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