多项选择题

以下（）是重要的辛香蔬菜，具有调味作用。

A.洋葱
B.大蒜
C.生姜
D.韭菜

你可能感兴趣的试题

多项选择题

菜肴质感的形成特征比较复杂，主要包括（）

A.菜肴质感的规定性
B.菜肴质感的变异性
C.菜肴质感的多样性和复杂性
D.菜肴质感的灵敏性

多项选择题

调色常用的方法有（）

A.保色法
B.增色法
C.变色法
D.兑色法