（）是确保饭店经济收益的关键部位。

填空题X 纠错

（）是确保饭店经济收益的关键部位。

参考答案：前台收银

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美式计价方式多用于（）饭店。

参考答案：度假型

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所谓优质服务就是（）。

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参考答案：直接渠道；间接渠道

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客房

参考答案：是提供顾客以住宿为主的家外生活单元。在此可满足客人多方面的要求，如看电视、休息、会客等，饭店客房要提供客人多方面的服务。

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名词解释

房价

参考答案：是客人住宿一夜应支付的住宿费用，是客房商品价值的货币体现。

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前厅部

参考答案：也称客务部、前台部、大堂部，是饭店组织客源，销售客房商品，沟通和协调各部门的对客服务，并为宾客提供前厅系列服务的综合性部...

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问答题

饭店一客人第二天要乘坐8：50的飞机，去签一个3千万元的合同，要求7点叫醒，但由于总机服务员的失误，造成客人8点钟才醒，客人投诉，要求饭店赔偿3000千万元的合同损失。作为大堂副理，应如何处理？

参考答案：首先应尽可能快地帮助客人赶乘飞机，如果确实来不及了，应提供紧急的通讯服务，帮助客人与对方联系，推迟签合同的时间，同时尽可...

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