单项选择题

下面哪种菜成为苏州大菜的压轴菜（）

A.红烧鲍鱼
B.黄焖鱼翅
C.清汤燕窝
D.松鼠桂鱼

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单项选择题

下面哪种菜源于古代的巴国和蜀国，它是在巴蜀文化背景下形成的。（）

A.湘菜
B.川菜
C.徽菜
D.淮扬菜

单项选择题

涮羊肉由来与下列哪一位历史人物有关？（）

A.元世祖忽必烈
B.南唐后主李煜
C.唐太宗李世民
D.成吉思汗铁木真