单项选择题

pH记忆现象发生的根本原因在于（）

A.酶在有机相中构象不变
B.有机溶剂呈中性，对原体系的pH值无影响
C.酶表面存在必需水层，故原有的解离状态不变
D.有机溶剂的缓冲能力强于水溶液

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单项选择题

下列反应体系中酶的对映体选择性最高的是（）

A.e.e.值为99%
B.KLD值为1.5
C.L-构型和D-构型产物的质量比为9：1
D.R-构型产物的生成速率是S-构型产物的2倍

单项选择题

水解酶在有机相中能催化水解的逆反应的根本原因是（）

A.有机相中酶的结构发生了显著变化
B.有机相中酶的水化层被破坏
C.有机相中水解产物更容易溶解在溶剂中
D.有机相中水是少量物质，促使反应平衡向生成水的方向移动