单项选择题

慕斯是蛋糕糊中添加（）

A.奶油
B.牛奶
C.砂糖
D.酸奶

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单项选择题

关于慕斯的说法不正确的是（）

A.需要烘烤成型
B.是一种含奶油成分很高，十分柔软细腻的高级甜品
C.是一种冷冻式的甜品，可以直接吃或做蛋糕夹层
D.英文是mousse

单项选择题

制作婚礼蛋糕或者祝寿蛋糕，首先要考虑（）

A.使用的原材料
B.结构安排，色调搭配
C.成本
D.使用的色素