多项选择题

下列属于常用芡粉的是（）。

A.绿豆芡粉
B.玉米芡粉
C.小麦芡粉
D.甘薯芡粉

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鲥鱼含脂量高，鳞片下也富含脂肪，初加工时易去掉鳞片。（）

答案：错误

多项选择题

下列调味品中属于辣味调味品的是（）。

A.芥末粉
B.胡椒
C.泡辣椒
D.黄酒