单项选择题

（）长期摄入不足或缺乏，可引起代谢紊乱或缺乏症。

A、糖
B、蛋白质
C、脂肪
D、维生素

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单项选择题

蛋白质在营养上的重要性在于它是供给人体（）的唯一来源。

A、氧元素
B、氮元素
C、氢元素
D、氟元素

单项选择题

（）的供给量按热量应占膳食总热量的22%~25%。

A、糖
B、蛋白质
C、脂肪
D、维生素