判断题

灌汤蒸饺在包捏成形时，需在饺子皮上包入馅心，捏成月牙形状，并要做到形态美观，馅不外漏。

答案：正确

你可能感兴趣的试题

水晶馅最传统的原料是猪板油丁和白糖。

答案：正确

制作萝卜丝馅，500克的白萝卜，须放猪油200克。

答案：错误