单项选择题

叶菜类不包括（）。

A.白菜类
B.甘蓝类
C.香辛类
D.荚果类

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单项选择题

起调味作用，但是不能除去异味的蔬菜是（）。

A.葱
B.姜
C.蒜
D.香菜

单项选择题

大小均匀整齐、皮包而光滑、皮面无锈斑、肉质细密、无烂根、无泥土者是（）蔬菜的品质鉴别。

A.叶菜类蔬菜
B.根菜类蔬菜
C.果菜类蔬菜
D.茎菜类蔬菜