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单项选择题
微胶囊的空心结构是怎样形成的（）
A.柠檬酸通过配位作用将结合在海藻酸钠上的钙离子结合掉，重新释放出海藻酸阴离子
B.海藻酸钠和Ca2+的作用下形成凝胶
C.海藻酸钠能够与带正电荷的高分子化合物多聚赖氨酸通过静电作用形成化学键
D.柠檬酸与多聚赖氨酸相互作用
