判断题

嫩的鲜叶纤维素含量低,可溶性果胶物质含量较高,容易成条。

答案: 正确
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判断题

红茶萎凋过程中,可溶性物质含量下降。

答案: 错误
判断题

六大茶类只有白茶和红茶是需要萎凋的。

答案: 错误
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