问答题

【简答题】简述Maillard 反应机理。

答案: 1)Maillard 反应是氨基化合物和羰基化合物在一定条件下发生一系列反应最终形成类黑素和香气物质的过程;
2...
题目列表

你可能感兴趣的试题

问答题

【简答题】什么是烟气气溶胶?简述主流烟气气溶胶的形成机制。

答案: 烟气气溶胶:卷烟燃吸过程中产生的以气相为载体的固液气三相混合体系形成的烟气。
形成机制:
1)冷凝作用:...
问答题

【简答题】抽吸卷烟时,吸烟机和吸烟环境应符合哪些国际标准?

答案: 1)吸烟机应符合国际标准:每吸一口烟的持续时间为2s,抽吸频率为60s,每吸一口烟的体积是35ml;
2)吸烟环...
微信扫码免费搜题