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(1)氨基酸。氨基酸是人体必需的营养成分,能调节脂肪代谢,促进毛发生长与防治早衰,对促进人体生长发育以及智力发育有明显辅助功效,还可增加钙与铁的吸收,预防老年性骨质疏松
(2)咖啡碱。咖啡碱是茶叶中含量很高的生物碱,咖啡碱能兴奋中枢神经,增强大脑皮质的兴奋过程,从而振奋精神、增进思维,提高效率。
(3)茶多酚。茶多酚是从茶叶中提取的以儿茶素为主要成分的多酚类化合物。它具有消除有害自由基,预防和抑制癌细胞,抗辐射等功效
(4)维生素。茶叶含有丰富的维生素类,维生素是维持人体健康及新陈代谢所不可缺少的物质,一般为水溶性和脂溶性两类,一般绿茶较多
(5)矿物质。茶叶中含有多种矿物质元素,以磷和钾含量最高,对预防龋齿和防治老年骨质疏松有效果,铁和铜则与人体的造血功能有观,能够促进谢红蛋白的产生.
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