单项选择题

制作丁香焗火腿的配料是（）。

A.蜂蜜沙司
B.马乃司沙司
C.鞑靼沙司
D.千岛汁

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单项选择题

制作烤牛外脊必须把牛外脊（）上色。

A.刷糖液
B.用油煎
C.油炸
D.烘烤

单项选择题

制作红酒汁焖猪排卷的主料是猪通脊；辅料是菠菜叶和（）。

A.猪肥膘
B.猪大腿肉
C.猪排
D.五花肉