问答题

【简答题】超额预定的补救措施是什么？

答案：

挖掘内部潜力；与同档次酒店合作；客房升级的方法；确认类预定优先。

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【简答题】运转控制的目标是什么？

答案：

适应环境变化；全程控制服务流程，限制偏差积累；正确显示客房状态；促进客房销售，降低成本。

【简答题】排房的方法？

答案：团体客人同楼层或相近楼层；内外宾应分别安排在不同楼层；VIP客人留选同类中最好的；常客应予以照顾。老人、残疾人和儿童安排...