判断题

层酥面团擀皮起酥时,尽量多用粉焙,以防止粘结。

答案: 错误
题目列表

你可能感兴趣的试题

判断题

潮汕腐乳饼制作中一般是采用模具成型。

答案: 正确
判断题

返砂现象是指转化糖浆中的单糖重新合成为蔗糖。

答案: 正确
微信扫码免费搜题