单项选择题

绿茶茶叶产品感官审评时，冲泡的水温是（）

A.85℃
B.90℃
C.95℃
D.100℃

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单项选择题

碧螺春的工艺流程为：鲜叶→杀青→揉捻→（）→烘干。

A.筛分
B.炒二青
C.发酵
D.搓团显毫

单项选择题

绿茶初制中，鲜叶杀青适度时的特征是：叶质柔软，手握成团不散，叶色由鲜绿变为（），嫩梗折而不断。

A.灰绿
B.黄绿
C.浅绿
D.暗绿