问答题

【简答题】简述参苓粥的制作工艺及应用。

答案：制作工艺：将人参（或党参）、生姜切为薄片，茯苓捣碎，浸泡半小时，煎煮30分钟，取汁后再煎取汁，一、二汁合并番米淘洗干净，...

你可能感兴趣的试题

【简答题】简述益脾饼的制作工艺及应用。

答案：制作工艺：将白术、干姜装入纱布袋，扎口，放入锅内，下红枣，加水适量，先用武火浇沸，后改用文火熬1小时左右，除去药包及枣核...

【简答题】简述参枣米饭的制作工艺及应用。

答案：制作工艺：将党参、大枣放在砂锅内，加水泡发后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。将糯米洗净，放在大瓷碗中，加水适...