土壤水分的存在形式有三种。气态液态和固态。土壤液态水对植物栽培最重要。

（1）提供养分。
（2）提高土壤的保肥保水和通气性能。
（3）长效稳定供肥。

土壤改良的目的的是将不利于植物生长的土质经过人为干预，使土壤转化为较适宜植物生长的土质类型。

土壤肥力可以分为自然肥力和人为肥力。自然和人为两种肥力土地，这两种肥力统称为有效肥力。

影响土壤肥力的四大因素为水、气、热。其中水、肥、气是物质基础，热是能量条件。

水分从植物上部分以水蒸气的状态向外界散失的过程姰之为蒸腾作用。