单项选择题

制作Espresso 时，咖啡液流速过慢，通常可能是因为什么导致的？（）

A.蒸汽压力不足
B.研磨偏细
C.粉量不足
D.压粉过轻

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单项选择题

制作咖啡时，关于牛奶的处理方法，下列处理法正确的是（）

A.超高温瞬时灭菌
B.瑞士水处理法
C.超低温灭菌处理
D.以上均是

单项选择题

下列哪一项不属于咖啡生豆的分级？（）

A.海拔高度
B.粒径大小
C.颜色一致
D.瑕疵豆点数