A.冷藏低温保鲜和玻璃化转移保鲜B.冷藏保鲜和超冷快速冷却C.冷藏保鲜和冷冻保鲜D.冰藏保鲜和冷冻保鲜
A.水解冻的解冻时间短,营养成分将大量流失,而盐分不会流失B.自然解冻时,解冻完全,同时营养成分损失少C.混合解冻不能结合水解冻和自然解冻的优点,因此在实际操作中不宜采用D.自然解冻时盐分会大量流失,造成动物体内缺盐,电解质不平衡
A.混合解冻B.自然解冻C.海水解冻D.水解冻