单项选择题

制作巧克力馅心时，太浓巧克力可以用（）稀释。

A.黄油
B.水
C.牛奶
D.以上都是

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单项选择题

熬制果酱时，糖融熔化之后开大火煮至（），达到凝固的状态。

A.80℃
B.85℃
C.90℃
D.105℃

单项选择题

泡芙馅心常用的原料有（）。

A.淡奶油
B.卡仕达酱
C.果酱
D.以上都是