问答题

【简答题】预防食品腐败变质有哪些措施？

答案：

（1）防止食品的细菌污染
（2）去除微生物
（3）杀灭微生物
（4）控制微生物的繁殖

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答案：（1）应当符合法律法规和国家产业政策规定的企业设立条件。
（2）必须具备和持续满足保证产品质量安全的环境条件和...