A、霍乱
B、沙门菌病
C、气性坏疽
D、猪链球菌病

A、触觉检查
B、视觉检查
C、嗅觉鉴定
D、品尝试验

A、自主（主动）召回
B、被动召回
C、责令召回
D、共同召回

A、排列成葡萄串状，抵抗力弱
B、具有耐盐性质，可产生金黄色色素
C、其食物中毒的代表性食品为生鱼片
D、其肠毒素为一种蛋白质

A、酸价
B、碘价
C、羰基价
D、过氧化物值

A、“出事儿”后死亡人数众多
B、“出事儿”后影响国际贸易
C、“出事儿”后需要经济赔偿
D、“出事儿”后企业声誉降低

A、碱性条件
B、水分条件
C、硫氰根含量
D、亚硝酸盐含量

A、食品原料与产品卫生标准
B、食品卫生检验方法
C、食品企业生产卫生规范
D、食品标签标准

A、曲霉属
B、根霉属
C、青霉属
D、镰刀菌属

A、食品的水分
B、食品中微生物
C、食品的营养成分
D、环境温度

A、延缓衰老
B、辅助抑制肿瘤
C、减肥
D、调节性功能