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栅栏技术用于食品的主要目的为：（）

A、防止传染病
B、防止腐败变质
C、防止食物中毒
D、防止寄生虫病

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我国GMP规定从业人员体检的间隔为：（）

A、半年
B、一年
C、一年半
D、两年

单项选择题

进行危害识别时最值得信赖的资料是：（）

A、流行病学研究
B、动物试验研究
C、体外试验
D、构效关系