单项选择题

下列哪一项描述是正确的？（）

A、HACCP是ISO9000的基础
B、ISO9000是HACCP的基础
C、GMP、SSOP是HACCP的基础
D、HACCP是GMP、SSOP的基础

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单项选择题

关键限值是为以下哪一项而设定的？（）

A.加工步骤
B.显著危害
C.危害分析
D.关键控制点

单项选择题

冷冻升华干燥的最大优点是：（）

A、制品重量减轻
B、产品保质期长
C、干制品的吸湿性低
D、干制品的色、香、味及各种营养成分保存较好