单项选择题

下列哪项不是HACCP七项原理之一（）

A、进行危害分析
B、确定CCP的关键限值
C、建立CCP的监控体系
D、建立物理污染物的检查程序

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单项选择题

与传统的管理方式相比，HACCP体系的优点在于（）

A、不再需要人力或者物力的投入
B、不再需要对产品实施检验
C、有效预防危害发生或防止危害再次发生
D、提高产品质量或者避免不合格产品的产生

单项选择题

下面哪一微生物不会引起食物中毒（）

A、霍乱弧菌
B、肉毒梭状芽胞杆菌
C、沙门菌
D、李斯特菌