A.理化指标
B.感官指标
C.卫生指标
D.标签标识

A、甜度较高，甜味较纯正
B、用量较小
C、热值较低
D、风味较受欢迎

A、组织内部的沟通
B、与政府部门的沟通
C、与媒体的沟通
D、与消费者的沟通

A、细菌数量增多
B、细菌体积增大
C、细菌繁殖增快
D、细菌发生变异

A、维护法律与制度
B、强调职责与义务
C、强化专业与学习
D、弘扬道德与良知

A.食品走向国际市场的“通行证”
B.政府用来主导的食品安全“管理工具”
C.食企实施食品生产的“国际标准”
D.制止掺假使假犯罪行为的“法律武器”

A、已成为不依赖其它规范的独立体系
B、从此便有了一种新的终产品检验方法
C、形成的管理体系在各行业之间不可通用
D、上世纪70年代由欧盟先进企业率先采用

A、关键限值（CL）是为确保CCP有效控制危害所必须满足的底线
B、在HACCP体系中，至少要在生产流程图中设立两个CCP
C、生产过程中的小步骤也可视做控制点，但只有部分作为CCP
D、是生产过程中的点、步骤或程序，可对此处采取预防控制措施

A.嗨塞坡的灵感源于FMEA
B.嗨塞坡的灵感源于GMP
C.嗨塞坡的灵感源于GAP
D.嗨塞坡的灵感源于SSOP

A、温度
B、水分活度
C、食品本身成份
D、防腐剂

A.抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化
B.抗氧化剂可以使食品具有功能性
C.抗氧化剂将维生素C包括在其中
D.抗氧化剂可使食品具有较长贮存期