问答题

【简答题】染菌后的发酵罐处理应注意什么？

答案：染菌后的发酵罐处理时十分重要的，着重强调以下几点。
（1）染菌的发酵液，必须加热至100℃以上，保温20分钟后...

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【简答题】发酵罐染菌后的异常表现有哪些？

答案：发酵罐污染杂菌后，可能会发生以下几种异常情况；
（1）罐温升高。
（2）PH值急剧变化。
...

【简答题】自控系统的传感器选择哪种灭菌方法好？

答案：在发酵工艺微机自控开发中，传感器的应用及灭菌时十分关键的问题。如溶O2、PH探头采用高温蒸汽灭菌往往会造成探头的损坏及失...