问答题

【简答题】一级种子罐接种后为什么不可立即全开搅拌？

答案：一级种子罐接种后因重量少，菌丝繁殖不需要大量空气。如果立即全开搅拌，极易将菌丝体打碎，并且产生大量泡沫，菌体可随泡沫排出...

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【简答题】种子培养基与发酵培养基在成分要求上有什么不同？

答案：种子培养基是供孢子发芽和扩大菌丝繁殖所用，成分要求适当地丰富和完全，浓度以稀薄为宜，二级种子培养基可比一级种子培养基丰富...

【简答题】种子龄过短对发酵有什么影响？

答案：种子龄生长周期过短，菌丝过于年青，移种后会造成后一级的种子发酵前期菌丝繁殖慢、泡沫多、起步单位低。还因为周期短，对杂菌的...