名词解释

酶

答案：

酶是动物、植物及微生物等生物体内合成的，催化生物化学反应的，并传递电子、原子和化学基团的生物催化剂。

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酶的辅助因子

答案：

构成全酶的一个组分，主要包括金属离子及小分子有机化合物，主要作用是在酶促反应中运输转移电子，原子或某些功能基团的作用。

辅酶和辅基

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