锅炉过热汽温和再热汽温是影响火电厂生产过程安全性和经济性的重要参数。过热汽温过高，容易烧坏过热器管子，也易使蒸汽管道、汽轮机某些部分产生过大的热膨胀变形而毁坏。过热汽温过低，将会降低全厂热效率，一般汽温每降低5—10℃，热效率约降低1%；汽温降低还将使汽轮机最后几级的蒸汽湿度增加，使汽轮机最后几级叶片遭受侵蚀；汽温降低还会导致汽轮机高压部分级的焓降减少，引起各级反动度增加，轴向推力增大。因此，生产过程要求过热汽温的偏差不超过给定值的+5℃—10℃。

过热汽温和再热汽温调节系统的任务是分别维持锅炉过热器出口汽温和再热器出口汽温在允许的范围内。