多项选择题

罐头生产过程中的排气工序，是将什么地方的空气排出，以提高罐内真空度的操作过程（）

A.罐内
B.原料内
C.容器顶隙部位
D.罐液内

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多项选择题

罐制品的优点有（）

A.可以长期储藏
B.食用方便
C.便于运输和储藏
D.食用安全

多项选择题

罐制品的缺点有（）

A.食品色香味变化
B.营养成分损失
C.消耗包装材料
D.可以长期储藏