指旅游者在旅游过程中所消费的各种类型旅游产品及相关消费资料的比例关系,以及旅游者的不同消费层次及水平的比例关系。
旅游市场结构反映的是旅游产品在供应和需求之间的规模、比例及相互调性,以及各种旅游客源市场之间所形成的比例关系。