判断题

中餐菜肴上桌后应报菜名，必要时应介绍菜肴。

答案：正确

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面谈预订是宴会预定较为有效的方法，多用于中高档大型宴会。

答案：正确

宴会销售从预订开始，餐厅受理预订是宴会销售的第一步。

答案：正确