问答题

【简答题】吃霉变食品能致癌吗？

答案：霉变食品的致癌因素主要是黄曲霉毒素。黄曲霉毒素与癌的发生关系密切。科研人员用被黄曲霉毒素污染的饲料喂养猴子，发现猴子行动...

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【简答题】高脂肪食物与癌症有何关系？

答案：目前比较一致的看法是，高脂肪饮食能促进结肠癌和乳腺癌的发生。
世界上不同地区、国家、不同时期，同一国家不同脂肪...

【简答题】食品添加剂与癌症发生有关吗？

答案：为了改善食物的色、香味和保存期不致腐败，常给食品添加一些化学物质或防腐剂。这些食品添加剂必须对人体无害。在种类繁多的食品...