单项选择题

在使用双杯审评法时，用于评香气的茶杯应当分2次冲泡。第1次用沸水冲泡（）后将茶汤倒出，审评香气的鲜灵度。第2次冲泡（）后将茶汤倒出，审评香气浓度和纯度。

A.3min；3min
B.3min；5min
C.5min；5min
D.5min；3min

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单项选择题

普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，按外观形态可分为普洱（）和普洱（）。前者根据各级别的品质要求，逢单制作实物标准样，每（）更换一次，各级标准样为该级别品质的最低界限；后者不做实物标准样。

A.康砖；金尖茶；一年
B.方包茶；茯砖茶；二年
C.生茶；熟茶；三年
D.散茶；紧压茶；三年

单项选择题

完成外形审评后，审评人员要继续对绿茶的内质进行审评，而内质审评第一步就要进行（），以便鉴定茶的香味等品质。

A.煮茶
B.洗茶具
C.消毒
D.茶汤制备