单项选择题

法式焗蜗牛用到了焗和（）的混合烹调法。

A.蒸
B.煮
C.炸
D.炖

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单项选择题

鹅肝的脂肪含量约为（）。

A.10%-20%
B.20%-30%
C.30%-40%
D.40%-60%

单项选择题

制作香草烤羊排时应在羊排表面抹一层（）。

A.芥末酱
B.奶油
C.番茄酱
D.辣酱油